人民網(wǎng)北京12月19日電（記者 曾書柔 法伊薩）1979年，作為最早一批的外國(guó)留華學(xué)生，巴勒斯坦小伙兒克里木·杰迪抵達(dá)北京的時(shí)候，未曾想過(guò)，自己在中國(guó)一待就是40年，恰好見(jiàn)證了中國(guó)改革開(kāi)放40年的幾乎整個(gè)過(guò)程。

1980年，克里木在北京天安門前留影（受訪者供圖）

彼時(shí)的中國(guó)，街頭時(shí)尚色是藍(lán)和灰。夏天的時(shí)候，街上的人們大多是一身白襯衫和藍(lán)褲子，冬天則是深藍(lán)色、灰色的中山裝�？死锬竞芸烊豚l(xiāng)隨俗，也穿著同樣的行頭，在北京天安門前、上海黃浦江邊留下了照片。

“那時(shí)候的生活很簡(jiǎn)單�！笨死锬菊f(shuō)。

簡(jiǎn)單生活的背后，是翻涌的時(shí)代浪潮。

80年代的中國(guó)，向世界打開(kāi)了開(kāi)放的大門，整個(gè)社會(huì)的商業(yè)環(huán)境處于蓬勃發(fā)展前的萌芽狀態(tài)。中國(guó)政府向外商獨(dú)資企業(yè)敞開(kāi)了懷抱，越來(lái)越多的外商攜帶資金和技術(shù)來(lái)華尋求發(fā)展。

在北京大學(xué)完成學(xué)業(yè)后的克里木，站在時(shí)代的門檻，感受到了中國(guó)蓬勃跳動(dòng)的經(jīng)濟(jì)脈搏。于是，他注冊(cè)了一家外商獨(dú)資公司，嘗試?yán)�用所學(xué)所能，在連接中國(guó)與外部世界的渠道中尋找商機(jī)。最初，他注冊(cè)的是經(jīng)營(yíng)計(jì)算機(jī)軟件及硬件設(shè)備類的電子公司，那是1993年，是DOS操作系統(tǒng)仍占主流、Windows NT剛剛推出、互聯(lián)網(wǎng)正在從少數(shù)人手中的科研工具走向廣大群眾的年代。

1993年，克里木拿到的外商投資企業(yè)批準(zhǔn)證書，他投資15萬(wàn)美元，注冊(cè)了一家主營(yíng)計(jì)算機(jī)軟硬件的外資企業(yè)（人民網(wǎng)記者曾書柔攝）

到了1997年，他發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣喝茶的中國(guó)人，開(kāi)始越來(lái)越多地喝起了咖啡。只不過(guò)，當(dāng)時(shí)流行的多是加了奶精伴侶的速溶咖啡，香甜可口，卻少了一點(diǎn)味道。

憑著自己對(duì)咖啡的熱愛(ài)和對(duì)咖啡烘焙的了解，他決定轉(zhuǎn)行做咖啡生意，生產(chǎn)新鮮焙炒的咖啡豆和咖啡粉，并起名叫“達(dá)琳”咖啡——達(dá)琳是阿拉伯半島附近一個(gè)以生產(chǎn)咖啡豆而知名的小島。

“達(dá)琳”是克里木的咖啡品牌，達(dá)琳一詞源自阿拉伯半島附近的一個(gè)生產(chǎn)咖啡豆的小島。（人民網(wǎng)記者曾書柔攝）

20余年一晃而過(guò)。在中國(guó)這個(gè)以茶文化聞名的國(guó)度里，克里木的咖啡生意取得了意想不到的成功。如今，克里木的生意伙伴遍布全球。除了進(jìn)口咖啡豆，他也經(jīng)常往來(lái)云南、海南等幾個(gè)中國(guó)知名的咖啡豆產(chǎn)地，從中挑選優(yōu)質(zhì)原料，烘焙成產(chǎn)品出售。

克里木在云南的咖啡莊園里（受訪者供圖）

克里木認(rèn)為，咖啡事業(yè)成功的原因之一，在于他搭上了中國(guó)改革開(kāi)放的便車。

坐在北京郊區(qū)順義的一座他親手搭建的農(nóng)家小院里，克里木一邊給記者展示他歷年來(lái)取得的各種證書和執(zhí)照，一邊沖泡咖啡。“中國(guó)各級(jí)政府對(duì)外商投資的態(tài)度一直以來(lái)都是熱烈歡迎的，我能在辦理各種執(zhí)照的過(guò)程中能感受到種種便利�！彼�說(shuō)，“另外，在開(kāi)放的過(guò)程中，中國(guó)與其他外來(lái)文化不斷融合，碰撞產(chǎn)生出了奇妙的火花，在衣食住行等領(lǐng)域都有所體現(xiàn)�！�

克里木家里掛著的一幅寫有“賣咖啡翁”的書法，這是他的中國(guó)朋友贈(zèng)予他的作品（人民網(wǎng)記者曾書柔攝）

拿中國(guó)人對(duì)咖啡的喜好來(lái)說(shuō)，對(duì)咖啡的接受度和偏好也是隨著時(shí)代在改變。

80年代的許多中國(guó)人，是在鄧麗君的一曲《美酒加咖啡》中，從精神上體會(huì)到咖啡是這么一種與“靡靡之音”相匹配的“資產(chǎn)階級(jí)生活方式”。

90年代，克里木開(kāi)始從事咖啡生意時(shí)，他的生意伙伴大多是中國(guó)星級(jí)酒店里的咖啡廳老板，以及外國(guó)駐華使館和機(jī)構(gòu)。那時(shí)候，一杯咖啡售價(jià)二三十人民幣，聽(tīng)起來(lái)與如今的價(jià)位并無(wú)太大區(qū)別，但是考慮到工資水平和購(gòu)買力，那時(shí)候的焙炒咖啡并非大眾消費(fèi)品，速溶咖啡才是更多中國(guó)人的選擇。

如今，克里木60%以上的生意伙伴是中國(guó)大小咖啡店老板，交易額也明顯大了不少�！爸袊�(guó)的年輕人們還是喜歡喝卡布奇諾、拿鐵之類的加奶的咖啡，口感更好，接受度更高�！笨死锬菊f(shuō)，“不過(guò)，也有愛(ài)喝意式濃縮咖啡的。對(duì)這樣的朋友，我會(huì)制作土耳其咖啡、阿拉伯咖啡與他們小范圍分享。”

克里木站在他親手搭建的中國(guó)式小平房前（人民網(wǎng)記者曾書柔攝）

一談起中國(guó)這40年的變化，克里木的話滔滔不絕。他說(shuō)：“各種變化太大了，這是一種全方位的、翻天覆地的變化�！笨死锬菊f(shuō)。不僅是生活環(huán)境、營(yíng)商環(huán)境的變化，更重要的是，中國(guó)人民的生活水平上了數(shù)個(gè)臺(tái)階。城市之間的差距在不斷縮小，曾經(jīng)只有京滬穗等大城市獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，現(xiàn)在每到一個(gè)中國(guó)小城，都會(huì)發(fā)現(xiàn)基建設(shè)施良好，城市規(guī)劃整潔，發(fā)展各有特色。

克里木說(shuō)：“事實(shí)證明，改革開(kāi)放政策就像是一枚指南針，指引著中國(guó)的發(fā)展方向。全體中國(guó)人都在同一艘大船上，無(wú)論是農(nóng)民還是工人，每個(gè)人都是政策受益者�！�

克里木把改革開(kāi)放這40年與他所喜歡的唐朝、明朝相類比，直言這三個(gè)時(shí)代是他所認(rèn)為的中國(guó)最好的時(shí)代——“唐朝是盛世，是經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展達(dá)到同期世界發(fā)展巔峰的時(shí)代；明朝是開(kāi)放的王朝，鄭和七次下西洋，帶來(lái)的不僅是經(jīng)濟(jì)交流，還有文化交流和文明互鑒；而改革開(kāi)放以來(lái)的這40年也是前所未有的好時(shí)代。中國(guó)從一開(kāi)始的‘摸著石頭過(guò)河’，到慢慢成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，并向小康社會(huì)沖刺，在‘一帶一路’倡議的帶動(dòng)下，正在進(jìn)入另一個(gè)新時(shí)代�！�

克里木說(shuō)，現(xiàn)在也是中國(guó)與阿拉伯國(guó)家發(fā)展友好關(guān)系的最好的時(shí)代，中國(guó)改革開(kāi)放的經(jīng)驗(yàn)值得許多阿拉伯國(guó)家借鑒�！爸袊�(guó)模式”、“中國(guó)經(jīng)驗(yàn)”是近年來(lái)反復(fù)在阿拉伯輿論場(chǎng)提及的標(biāo)簽，人們都試圖從中國(guó)近40年的崛起過(guò)程中尋找對(duì)本國(guó)有幫助的經(jīng)驗(yàn)�！爸袊�(guó)人獨(dú)立自主的政治理念和外交政策、中國(guó)人民自力更生的精神，以及中國(guó)的反腐經(jīng)驗(yàn)，這是我認(rèn)為的最值得阿拉伯國(guó)家借鑒的內(nèi)核�！笨死锬菊f(shuō)。 

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