據(jù)哈薩克斯坦國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)，2025年前4個月，哈薩克斯坦冰淇淋出口市場持續(xù)走俏，出口量達4300噸，同比增長41.6%，主要銷往中亞鄰國、俄羅斯和中國。

　　近年來，哈薩克斯坦冰淇淋在國際市場的競爭力不斷提升，受到更多國家民眾青睞。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是因為哈薩克斯坦企業(yè)不斷提升冰淇淋品質(zhì)，持續(xù)投入品牌建設(shè)。

　　Shin—Line集團是哈薩克斯坦一家本土冰淇淋企業(yè)，也是中亞地區(qū)最大的冰淇淋生產(chǎn)商之一。它從一家小型家族企業(yè)逐步發(fā)展壯大，目前占據(jù)該國49%的市場份額。據(jù)集團董事會主席德米特里·多金介紹，Shin—Line致力于減少產(chǎn)品中的反式脂肪，這一舉措與各國民眾更加注重健康飲食的趨勢保持一致。企業(yè)還積極投資新產(chǎn)品開發(fā)，推出多種口味和形式的冰淇淋，以適應(yīng)不同消費者的口味偏好。例如，新推出的天然奶油冰淇淋、冰淇淋與糖果結(jié)合的甜點等產(chǎn)品，在市場上都取得不俗的銷售業(yè)績?！暗靡嬗诓粩嗤瞥鲂路f、獨特且精致的冰淇淋類型，冰淇淋消費的增長趨勢將持續(xù)下去。”多金十分看好哈薩克斯坦冰淇淋市場的增長前景。

　　巴爾穆茲達克公司的歷史可以追溯到1987年，當(dāng)時只是一家冰淇淋合作社。1998年，該公司收購了一家國有冰淇淋店，使其成為哈薩克斯坦南部地區(qū)第一家私營冰淇淋企業(yè)。公司董事阿達漢·圖爾迪耶夫介紹，他們經(jīng)常邀請來自德國、韓國和俄羅斯的同行分享冰淇淋生產(chǎn)工藝，從中學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗做法，同時加大國際市場推廣?！皢T工們積極尋找新設(shè)備，研讀技術(shù)書籍，并借鑒外國食品制造商的經(jīng)驗，不斷提高產(chǎn)品的競爭力和質(zhì)量?！眻D爾迪耶夫說。

　　哈薩克斯坦冰淇淋得以走俏國際市場，也離不開當(dāng)?shù)氐恼咧С帧?024年，哈政府制定“農(nóng)工綜合體未來五年發(fā)展國家規(guī)劃”，目標(biāo)是到2028年實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值翻一番，并對乳制品行業(yè)進行大量投資。預(yù)計到2025年，乳制品行業(yè)投資將達到2000億堅戈（約合3.73億美元），并計劃資助141個奶牛場項目。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球冰淇淋市場在2022年至2027年間的復(fù)合年增長率預(yù)計為12.5%。為抓住冰淇淋市場的增長機遇，高效可靠的冷鏈管理是擴大出口的必要條件。哈政府正持續(xù)擴大投資建設(shè)“中間走廊”，充分利用其過境優(yōu)勢，同時不斷優(yōu)化冷鏈物流、冷藏運輸和現(xiàn)代化倉儲，降低運輸成本，以期增強產(chǎn)品吸引力，走向更廣闊市場。

　　（本報阿斯塔納8月26日電）

　　《 人民日報 》（ 2025年08月27日 15 版）

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