在彭祖故里徐州，食羊傳統(tǒng)已綿延數(shù)千年。徐州博物館珍藏的一塊東漢畫像石上，就生動(dòng)鐫刻著古人烹羊的場(chǎng)景。

徐州人深信，伏天食羊能驅(qū)散體內(nèi)濕寒，實(shí)現(xiàn)"冬病夏治"的養(yǎng)生功效。每到盛夏，街頭巷尾的羊肉館里，人們圍坐暢飲羊湯的景象，成為這座城市最具煙火氣的風(fēng)景線。

2002年，首屆伏羊美食文化節(jié)在徐州應(yīng)運(yùn)而生。2021年，"徐州伏羊食俗"被列入國家級(jí)非遺項(xiàng)目名錄。如今，徐州將古老的彭祖養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代節(jié)慶活動(dòng)融合，打造出獨(dú)具特色的伏羊文化品牌。每年入伏時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)厝藭?huì)邀請(qǐng)親朋好友共享羊肉盛宴，在酣暢淋漓中延續(xù)著千年的"伏臘"傳統(tǒng)。西班牙小哥湖長(zhǎng)明慕名而來，在伏羊老店與徐州人共品羊湯，親身感受這份傳承千年的飲食文化魅力。（人民網(wǎng)馮雨欣、喻亮、余樂）

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